“邓海建：国内乳业重塑公信不能靠别人倒霉”

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◎邓海建

恒天然又出大事了。 8月2日，新西兰乳业巨头恒天然企业表示，该公司某工厂去年5月生产的浓缩乳清蛋白粉中检测出肉毒杆菌，这些产品涉及中国进口商。 8月4日，国家质检总局公布了进口可能受肉毒杆菌污染的新西兰恒天然企业产品的4家公司名单，包括娃哈哈、多美滋等企业品牌。 恒天然首席执行官theospierings在8月5日举行的新闻发布会上向中国顾客公开道歉，并承诺在48小时内控制问题。

这次，恒天然被种在了肉毒杆菌里。 有两个背景。 一是今年1月，新西兰初级产业省宣布，恒天然生产的奶粉中检测出微量双氰胺。 另外，新西兰第一产业省的官员1月25日证实，新西兰牧场的约5%是用含有双氰胺的化肥培育草场的。 二是新西兰总理约翰于8月5日质疑恒天然为何在发现生产线被污染几个月后向公众透露真相。 根据恒天然声明，该公司3月首先发现乳清蛋白粉产品中可能含有肉毒杆菌所属的十字花科微生物。

这让我想起经济学鼻祖亚当·斯密在《国富论》中所述。 “我们的晚餐不是来自屠宰商、酿酒师、面包师的恩惠，而是因为他们关心自己的利益……除了乞丐之外，没有人想以恩赐为生”这句话其实有三层含义。 一是告诉我们商人是盈利的，公司不是福利院；二是对商家质量的关怀，归根到底是为了让渡招聘价值来实现其价值。 第三，它暗示，为了防止基于“调节收益”的市场失衡，我们必须有不同的监管秩序。

对照恒天然的事，公众至少能领悟到两点。 一是大企业当然更值得信赖，但企业品牌忠诚不等同于企业品牌迷信。 因为大人物有时也会“翻牌”。 二是真的很在意产品的质量。 不要太期待公司的“道德血液”。 另外，不能误以为天下真的有可以“免检”的商品。 只要导演像奎因一样，或者遗漏了规则，大公司照样会犯大错误。 天然就是这样，葛兰素史克也不例外。 从历史上说，从日本车到荷兰电动送风，不是谁都不漏水的仙人。

我认为一个更值得思考的命题是，为什么一旦患上恒天然感冒，中国就会打喷嚏？ 这个数字足以证明，乳业巨头恒天然控制着新西兰90%的奶源，而我国是新西兰乳制品最大的出口市场，我国80%的进口奶粉来自新西兰。

据报道，2005年至2008年，我国进口奶粉徘徊在3万吨至9万吨之间，2009年激增至24.5万吨，但全年我国进口奶粉有60多万吨。 预计今年上半年我国进口奶粉47万吨，每年将超过70万吨。 短短几年间，我们的进口奶粉数量增加了近十倍。 而且，不管这样巨大的进口奶粉带来了什么，公众最想问的是，我们奶企在构建安全有序的奶源产业链上做了多少努力？

奢侈地谈论乳业的安全，同时把源头的安全交给外国人——这就是我国乳业必须面对的现实。 目前，并购重组至关重要，打击纵向垄断也很重要，建设自己的奶源基地可能更重要。 年以来，新西兰、澳大利亚等世界主要产奶国大幅降低了出口到中国的原料粉价格，结果我们的乳企业大幅减少了国产奶源的收购。 我们的奶企业必须保护和建立自己的奶源基地。 毕竟，在短价格投机后，会面临人的危险。

有人说恒天然出事了，这是中国乳业崛起的机会。 这个误会真的有点大。 就像曼联制造乌龙球一样，中国男足称霸世界的机会来了。 国内乳业为了冲洗三聚氰胺的影子，不能老等着别人倒霉。 只有自立，自尊自爱，公信才能获得最后的市场份额。 当然，关于奶粉事件，必须记住最深刻、最朴素的道理。 不管你是国产还是进口，对奶粉企业品牌的爱，永远比不上对我们孩子的爱。

来源：澎湃商业网