““塑化剂”仅仅是食品领域“冰山一角””

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据《增塑剂》报道，将酒鬼酒推向了风头浪尖。 白酒热潮最近的安静和沉默，怕多言多语，不自以为是。 实际上，大家都在看这件事如何冷静，如何由相关部门应对。

许多专家出来拍砖头； 许多客户陷入恐慌； 许多投资者收紧银根的许多主管部门的官员，闭口不谈……这是已经存在于领域中几十年的既定事实，但现在赤裸裸地出现在公众面前时，却给整个领域相关人员带来了如此大的恐慌。

这几天，据笔者对业内专家和人士的了解，有人指出白酒中添加增塑剂，对酒本身没有任何好处。 结果，央视质量调查报告中也组织了专家查明真相。 原本在包装和运输的过程中，将增塑剂分子引入酒中，成为了酒鬼酒的亮点。

其实，酒鬼酒这次受到的不是白的，不能说不公平，但其他白酒公司也不是自以为是的。 在没有添加增塑剂的情况下，只有长距离运输和包装的忽略影响了领域，那么，如果我们深入思考一下我们平时吃的加工食品、各种添加物的添加，谁会“自以为是”呢？

“没有‘食品添加剂’，就没有食品工业。 ”在一个领域的论坛上，原四川省食品工业协会会长魏夕和说。

事实上，纵观整个食品产业的快速发展历史，要想把我们以前流传下来的手工业食品，变成可以长时间保存和长时间运输，进入各大企业的加工产品，必须使用各种各样的保存手段，是绝对不行的。 于是，在大学的四年里，我们沉浸在实验室里，学习各种食品保险的方法，学习各种添加物的制造方法和国家标准(

另一方面，在食品的生产加工工序中，为了提高食品的滋味，更好地获取顾客，以及更好地达到国家各种gb检测标准，在合理的范围内向食品中添加添加剂也成为了食品工业探索的行业。

笔者大学毕业以来没有进过实验室，但当时对各种添加剂的gb测定方法还很清楚。 当时觉得太残酷的是，食品添加剂全部开发出来，给小鼠注射少量，用小鼠物理死亡瞬间注射的剂量除以200，是当时( 2002年)国家有关部门制定的食品安全gb。

但是，中国历来崇尚“民以食为天”。 在地方食品加工公司受地方优势和个人优势的驱使，在众多奔放人士的需求中，如雨后春笋般破土而出的时候，gb国标似乎并未成为所有食品准入市场的严格标准。 例如，目前市场上大量泡菜产品的脆化剂超过7至8倍、10倍以上，许多广泛进入二三级市场的食品都在3倍以上

由此可见，大多数食品进入流通阶段时，并不存在相关的食品检验阶段，即使是大中型城市，食品标准检验也只是抽样检验。 因此，在优势的驱使下，大量未经检验的食品进入市场，最终危害了众多客户。

来源：澎湃商业网