““意外来临”的禽流感正重创中国的养殖业”

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杨向宏-高级副总裁，山东卓创信息有限企业

齐艳-农业信息分企业副总经理，山东卓创信息有限企业

今年对中国养殖业来说绝不是愉快的新年。 去年爆发的“速成鸡”事件刚刚毁灭了山东和河南的肉鸡养殖业，漂向上海地区的一万头死猪让江浙绝对无神。 当“速成鸡”和“漂死猪”这个词要从记忆中消失的时候，从天而降的禽流感震惊了全国人民。 许多专家学者把这次禽流感等同于十年前的非典。 从最初的影响地上海和浙江迅速扩散到江苏、安徽的速度来看，这样的结论并不是危言耸听。 现在政府也没有底气，这次禽流感是刚刚开始，还是被控制了？ 无论如何，突然到来的禽流感夹杂了几名感染者不幸死亡的消息正在迅速重塑中国养殖业。

清明节后，朋友调查了南京的两个农贸市场，活禽交易全部停止，猪肉销售急剧下降。 许多养鸡场已经开始主动杀鸡送进冰柜。 政府扑杀后，只补偿了50%，证明今年初春，仔猪价格低迷，增加养猪的热情有所下降。 这两者都影响了豆粕的费用，饲养公司、饲料公司、榨油厂的三角债务已经逐渐形成。 目前，山东、江苏、安徽等地的肉鸡价格经过一周前的暴跌逐渐稳定，但不少业内人士谈及“见底”猪肉的批发价。 但我们看到的是另一个场面，这个场面会越来越可怕。 那是对人们信心的直接破坏。

如果你访问推特和互联网，你会发现更多的人在讨论人们失去信任的问题。 食品安全问题让更多的中国人不知道吃什么好。 “毒芹菜”、“速生鸡”、“毒生猪”和口感越来越舒适的干净食品正在一步步蚕食中国人残存的信心，而恰恰在这个时候，直接失去人命的禽流感更是引发了对鸡肉制品的抵触情绪。

事实上，禽流感疫情对肉鸡养殖领域的影响并不严重，大面积禽类疾病尚未出现。 但是，在媒体过度摄取的影响下，病原体不明确和各地区频繁发生的病毒致死消息面对下游顾客的心理影响越来越大。 请考虑一下。 我们广东人最喜欢的是白鸡肉片和烤鹅。 老百姓去菜市场买菜的时候，鸡一定是他们平时必买的东西。 笔者注意到这几天广州菜市场上家禽蛋档大部分都在睡觉。 经过菜市场的人几乎看不到他们。 我昨天在香港的时候，朋友请客，直接放弃了以前最喜欢的烧鹅和切鸡肉。 农业部警告:上海、南京等政府将大规模关闭家禽农贸市场，从另一个角度警告家禽暂时不能食用:不排除在更大范围内检测到h7n9禽流感病毒！

甚至在遥远的广州你最喜欢的人们也会“忍痛”抛弃你。 对这个领域意味着什么？ 意味着灾难！

但是，为什么市场要这样借问题发挥呢？ “实际上全国大部分地区还没有发现感染病例”，这值得我们大家认真反思，中国的家禽养殖业已经到了无法改变的地步。 请考虑一下。 玫瑰鸡的周期基本上在半年以上，但是现在白羽的肉食鸡在40天内长到了4-5斤。 为了提高肉食鸡的存活率，现在很多饲养者都存在养殖违规、用药违规等现象，最近引起了一系列的鸡肉食品安全问题。

这样的“拔苗助长”如果没有大量的抗生素就无法维持。 由于品种迅速单一化、养殖速成化，所有家禽和猪的体质异常脆弱。 离开抗生素，这些鸡和猪可能会在一两周内死亡。 在这样的“温室”里长大的“宝贝们”，绝对忍受不了突然的禽流感的袭击。

这次禽流感事件对中国家禽和猪养殖业的影响才刚刚开始，谁也无法推测具体影响有多严重。 大家不吃或者不吃鸡肉，鸭子谁也不问津，猪肉也不吃，这也正在成为事实。 饲料业可以避免吗？ 相信幽灵。

人们要恢复信心，就必须自觉到，他们主动恢复以前的常态，从菜市场买鸡、买猪肉，真的不是一件容易的事件； 在家禽养殖业中，经过经济衰退的一年，养殖户的心理状态及其敏感性，已经不被风吹走了。 在禽流感流行的情况下，活鸡的行情不容乐观。 饲养商多次受到打击后，离开这个领域的人可能会增加。

虽然我们中国人很可怜，但是我们必须从这件事中反省，找出问题的根源，重振产业，让国民真正能够吃到放心的鸡肉和猪肉。 我们相信这一天很快就会到来。 因为我们都想这么做。 我要求这么做。

来源：澎湃商业网