“公平贸易咖啡”

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陈思进

我因为习性一天喝两杯咖啡，上班路上去星巴克买，下午两点在企业喝一杯。 注意到有一天，企业提供的免费咖啡袋包装上印着“fair trade coffee”文字的咖啡增加了，感到疑惑和困惑。

我知道咖啡是世界第二大大宗交易商品，交易量仅次于原油。 世界上有纽约期货交易所、大阪关西交易所、新加坡商品交易所、伦敦泛欧交易所4个主要交易市场，但对公平贸易咖啡知之甚少。 因此，我就此询问了企业的“老咖啡店”(上海话、咖啡中毒者)迈克。

迈克说，在我们手上所有的咖啡后面，都隐藏着咖啡种植农的血汗故事。 美国咖啡进口价格约为每磅0.6美元至0.7美元，这样低廉的价格将千万咖啡种植园变成了名副其实的“田间血汗工厂”。 更不公平的是，即使这0.7美元，种植咖啡的农户也不能全部放在自己的口袋里，可怜的收入只能靠他们勉强度日，甚至不能维持家庭的基本生活。

例如泰国，是世界前20大咖啡豆生产国，在中国南部山区的临界点居住着泰国的阿卡人。 阿卡得人本来依赖鸦片种植来维持生活，尽管鸦片贸易每年达到数百万美元，阿卡得人却只能勉强维持生活。

任何国家，依赖大规模的鸦片贸易都不是好事。 因此，20世纪90年代初，泰国王室开始引进新作物代替鸦片。 咖啡就是其中之一。 阿卡得人也开始种植咖啡了。 现在市场上流行的阿卡亚马咖啡是100%的阿拉伯咖啡豆，苦味和酸度正好有利，被北美人所吸引。

但是，阿卡人的利益依然很少。 技术上，咖啡被认为是新鲜的农产品，但经济上，咖啡又被认为是大宗商品。 也就是说，买卖的方法和石油一样，买方的目标是尽量低价买入，高价卖出，而咖啡投资者和炒股则是根据咖啡市场的供求关系来定价的。 这样的话，星巴克一杯普通咖啡可能要花2美元，但一公斤咖啡豆只有7美分。 你会发现咖啡是多么暴利的领域。

读到这里，想必对种植咖啡的阿卡得人来说也不公平。 但是我们该怎么办呢？ 首先，阿卡人别无选择。 每年到了咖啡收获季节，都会出现咖啡购买者，给出统一的购买价格。 如果阿卡得人对收购价格不满，敢于对买方说“不”，那么阿卡得人所冒的风险就等于放弃卖咖啡作物的机会，固执地等待换购，那一年的收成很快就会烂在土里。

其次，大部分阿卡人没有受过正规教育，缺乏谈判的妙招。 很多阿卡得人连泰语都不会说。 此外，作为藏族语言之一的阿卡族语言没有意识到全球咖啡价格和种植作物销售价格的新闻。 他们能知道的是，要么为了钱卖掉庄稼，要么失去一切。

因此，“公平贸易咖啡”应运而生。 2007年4月下旬，《纽约时报》在时尚版上刊登了“公平贸易咖啡”的故事。 而且，贴上“公平贸易咖啡”标签的目的是让使用咖啡的人知道其产品尊重劳动者的权利，意味着从第三世界种植咖啡的农民可以得到合理的报酬而不会被剥削 促进健康的事业条件，目的是刺激农民有更大的意愿从事咖啡生产。

今天，麦当劳、沃尔玛、星巴克等公司主动以两倍的价格跳过中间商，直接从咖啡种植户那里购买咖啡。 其中，星巴克是公平贸易认证咖啡的最大买家，该公司于2009年购买了1800万公斤绿色、未烘焙的咖啡。

所以，热衷于咖啡的朋友们，今后想购买标有“公平贸易”标记的咖啡。 因为，每买一杯公平贸易的咖啡，你就直接支撑了快速发展的中国贫困农民，提高了他们的生活水平。

(作者是加拿大皇家银行风险管理顾问)

原文链接: opinion.hexun//-07-12/156057352

来源：澎湃商业网