“雀巢低价收购伤农 云南咖啡公司欲抱团自救”

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经记者曹晟源出生于成都

现在是云南省新的咖啡购买季节。 主要产地普洱、曼城的咖啡公社的咖啡农户们，看到地里干燥的咖啡水果很烦恼。

不久前，国际咖啡巨头雀巢公司给出了17.9元/公斤的新赛季阿拉比卡咖啡豆的初期收购价格。 这是雀巢近五年来收购价格的新低，这个价格最近再次被打破。

“我们拿到的雀巢最新报价是每公里17.16元。 ”普尔曼·西克茶场咖啡合作社的相关人士对《每日经济信息》记者说:“但是，由于雀巢的价格便宜，合作社不愿意廉价出售豆子的咖啡农家，看着地里的咖啡果实慢慢被杀死。”

随着收购价格逼近每公里15元~16元，咖啡农们开始抱团自救。

昨日，《每日经济信息》记者从云南咖啡网创始人张石能处独家获悉，与目前云南咖啡面临的困境相比，已联合多家中小咖啡企业、咖啡农户和商户，欲成立云南咖啡产业互助合作社(以下简称互助合作社)，“

产业链公司团结起来自救

张石能向记者出示了互助合作社的提案人名单。 该名单包括云南本地咖啡公司、中小咖啡农户、产业链终端的咖啡店和风投机机构，几乎覆盖了咖啡产业的整个产业链。

这个名单的出现不是随便的，张石可以坦白说年初雀巢暂停收购时，我们就想这么做。 最近，雀巢新赛季收购价格创新低，他们敦促推出这个合作社。

普曼西克茶场咖啡合作社是当地咖啡农户成立的合作社。 这一时期，合作社的咖啡农户已经开始收获咖啡果实，同时经过粗加工将咖啡豆运到雀巢收购。 但是，雀巢公司的收购价格不断下降，使他们陷入了困境。

“现在是采购咖啡水果的季节，本来应该在这个时期进行收获加工后卖给雀巢公司。 普尔曼·辛克茶场咖啡合作社的有关人士说:“老实说，我们合作社的咖啡豆也有质量差的，但也有质量比较优良的咖啡豆。 虽然雀巢收购咖啡豆的时候说收购价格会有相应的向上波动，但是这个价格还是不能体现我们高质量咖啡豆的价值。”

张能表示，目前咖啡农手中有许多高质量的云南小粒咖啡豆，但这些咖啡豆只能卖给雀巢等大型咖啡公司。

如何提高云南的高质量小粒咖啡，给云南的咖啡带来了很高的地位。 互助合作社诞生，与咖啡馆等终端联动合作，建立比较公平的云南咖啡拍卖体系，努力实现优质咖啡豆的价值最大化。

据普洱曼奇茶场咖啡合作社负责人介绍，目前，关于种植自己采摘的咖啡，“40%不打算被雀巢收购，通过上述平台实现价值”。 有同样想法的咖啡农家不少。

与这种情况相比，一位业内人士指出，目前雀巢在云南购买的咖啡豆价格是根据国际咖啡期货价格波动的，没有雀巢“店大欺客”的情况，比较公平。

但是，尽管如此，不断调查的雀巢收购价格，咖啡农们必须做出这样的选择。 这有可能影响雀巢采购季对云南咖啡豆的收购，几年前后谷咖啡的“停止供应”将在今年重现，不是吗？ 值得注意。

或者复制“后谷门”的事

因为雀巢咖啡豆的采购价格持续下降空之间没有利润。 类似的场景几年前在雀巢和云南本地的咖啡公司之间发生过。

当时停止向雀巢提供咖啡豆的，是现在中国最大的速溶咖啡生产公司——后谷咖啡。

2008年，雀巢宣布，亚洲最大的咖啡原料供应商后谷咖啡将毫无征兆地停止向雀巢供应咖啡原料。

后谷咖啡当时发表声明说:“为了适应后谷咖啡自身快速发展战术的诉求，后谷咖啡告别了原料供应商时代，致力于打造后谷咖啡产品企业品牌，以后谷咖啡这一“中国制造”民族企业品牌走向世界为目标，雀巢等国际

参与此次事件的相关人士向记者透露，后谷咖啡选择向雀巢供应的另一个首要原因是，向质量较好的咖啡豆雀巢收购价格过低。

关于互助合作社的出现和将来收购咖啡豆是否会有影响，在发布消息之前，记者无法联系到雀巢中国相关负责人。

合作社的模式有争议

张石能表示，以产业互助合作社为载体，开拓各种融资渠道，互助合作社将于明年设立云南咖啡产业快速发展基金，专门用于支持合作社成员的快速发展。

基金计划筹集1亿元，资金来源既包括风投也包括银行，今后还将在全国寻找合适的代理点。

可能筹集了1亿元规模的产业基金，筹集了中小咖啡农和终端销售渠道的支持，但互助合作社模式迄今为止看起来很美好。

但是，云南咖啡的老手们认为，这种模式有一些根基不稳定。 “我认为他们的出发点非常好。 我想扩大云南小粒咖啡在国内的影响，加上合作社这种宽松的好处，可能无法建立均衡的运营模式。 能否得到基层店铺的同意还是个未知数。 ”

另一方面，1988年进入云南的雀巢公司，无论收购价格如何，在20多年的时间里都与许多咖啡农户形成了收购和出售的模式，一时半会儿不容易改变，互助合作社未来要处理的事件还有很多。

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来源：澎湃商业网