“山东高粱直供茅台？茅台称从未在外省快速发展基地”

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经记者谢振宇出生于成都

今年3月，媒体质疑茅台酒的主要原料是“在外地高粱中冒充当地高粱存在”。 茅台集团在此公告中表示，茅台酒酿造用高粱均来源于在仁怀市和邻接地区建立的有机高粱基地。 现在，远贵州千里的山东滨州声称已成为贵州茅台酒厂的栽培基地。

8月29日，山东当地媒体《滨州日报》报道称:“该市沾化县利国乡西马营村与贵州茅台酒厂正式签订了高粱栽培协议，成为他们专用的‘高粱生产厂’。”

茅台集团原料基地主任蔡静就此向《每日经济信息》记者表示，“企业从来没有在外省迅速发展过高粱基地”。 茅台秘书的一个人说:“第一次听说。” 茅台集团的一位内部人士解释说，他仁怀当地的小酒馆，但在当地没有得到高粱，所以到国外与农户合作，宣传种植有机高粱。 “可能被当地误认为是茅台酒工厂方面的行为。 ”

山东滨州说在协议上签了字/

今年以来，关于茅台酒原料有机高粱生产的疑问不断。 3月，有媒体质疑仁怀当地种植有机高粱存在施用农药的情况，为“假有机”。 该报还指出，有传言称“用火车皮从河南等地拉来了高粱和小麦”。

昨天，《滨州日报》在第二版的重要位置，以“利国有机高粱为茅台酒厂专用”为题进行了报道。 当地泗化县利国乡西马营村说:“该村与贵州茅台酒厂正式签订了高粱栽培协议，成为其专属的‘高粱生产厂’。”

根据上述报道，贵州茅台酒厂在利国乡首次确立茅台酒种植有机高粱的示范区，实行“订单种植、保护价收购”，形成了“企业+基地+农户”的合作模式。 根据协议要求，酒厂启动从种植到收获的资金援助链，西马营村种植高粱所需的种子、肥料、农药等全部由酒厂统一选择输送。 “茅台酒厂承诺为当地定制高粱生长时间，按市场价格收购，但种子成本将从收购的高粱黄金中扣除。 ”

昨天，利国乡某部门负责人表示，今年年初开始通过订单栽培向茅台酒厂供应有机高粱，“才刚刚开始推广，这个乡现在只有西马营这个村子”。

西马营村党支部书记侯志强向《每日经济信息》记者介绍说，该村今年种植了近2000亩有机高粱。 村子以前和茅台酒厂方面签订了订单合同，到现在为止种子和有机肥料都是对方提供的。 “预计再过20多天，就能收获约30万斤的有机高粱。 根据合同，取决于我们种多少钱，对方收多少钱，我们收获后，酒馆的人会来收。”

单从合作模式来说，与茅台目前在仁怀宣传的有机高粱供应模式有些相似。 关于合作社是如何联系茅台酒厂的，侯志强说，他们通过靠近东营市的相关部门与对方取得了联系。 这个模式去年在东营市已经开始实施。

茅台:以前就被误解了/

茅台酒之所以出名，是因为和当地独特的糯酒分不开的。 生产原料的地域性和稀缺性也成为茅台集团面临的难题。 目前逐年扩大生产能力的茅台，对原料的诉求更是呈现“饥饿”。 根据茅台每年3.3万吨和每年4.5万吨的生产能力计划，每年需要有机高粱8万~11万吨。

“目前，茅台酒酿造用高粱均来源于仁怀市及毗邻地区建设的有机高粱基地，小麦主要来源于黑龙江、河南等特色主产区，所有原料均通过有机认证。 ”茅台集团在公告中这样说道。

值得观察的是，前面提到的山东滨州高粱供应收购保护价为每斤1.5元。 今年茅台在仁怀当地收购的保护价为每斤3.6元。 比较两者，前者价格便宜很多。

山东栽培的数千亩有机高粱和茅台方面有关系吗？ 关于汉酱、迎宾酒等系列酒的生产原料，前面的公告中没有说明，这些高粱实际上有生产供应系列酒的可能性吗？

昨日，负责向茅台集团供应有机高梁的仁怀有机高粱快速发展中心相关人士表示，“茅台原料位于仁怀、金沙、习水三地”，称外地高粱无法进入当地政府部门的专业体系成为茅台酒原料。

茅台秘事办公室一位员工昨日表示，企业所指茅台酒对应普通茅台酒和陈年茅台酒，原料为当地有机高粱，系列酒原料为高品质糯高粱。 关于后者是在当地生产还是在地方生产，他说因为不太清楚，所以有必要咨询集团的原料基地。

联系茅台集团原料基地事务局局长蔡静时表示，茅台酒生产所用的都是当地的糯高粱，企业从来没有在外面迅速发展过有机高粱种植基地。

茅台集团一位内部人士表示，此前企业也曾遭遇过类似情况，但现实情况可能是仁怀当地的小酒馆。 由于当地无法获得高粱，所以到国外寻找农户，或者与当地企业合作，宣传种植有机高粱。 “可能被当地误认为是茅台酒工厂方面的行为。 ”

来源：澎湃商业网