“月饼市场“秋”意浓：高端礼盒销量或下滑逾四成”

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经记者李亚蝉金喆从广州出发

中秋节前夕，月饼市场看起来有点“冷”。 往年，高价月饼在各种高峰营销环境下成为各地媒体的焦点，但今年，市场关键词是降价和优惠。

昨天( 9月10日)，《每日经济信息》记者访问了广州的几家超市和几家卖月饼的酒店的店。 往年热门的“千元月饼”今年已经找不到踪迹，月饼券的销售也遭遇极寒，许多月饼券“黄牛”把月饼券称为烫手山芋。

有数据显示，今年高档月饼的销售额有可能达到四成到五成。

中投顾问食品领域的研究员简爱华告诉记者，中秋节作为一个由来已久的节日，月饼承担礼品的作用是有基础的，在普通人可以接受的范围内的价格月饼销售仍然非常火爆，与往年相比没有太大的下跌。

黄牛:月饼券是烫手山芋/

今年月饼券的销售与往年不同，很多“黄牛”都说月饼券成了烫手山芋。 另外，月饼券的价格也有所下降，一些高级酒店的月饼券即使降到两成，也很少有人问津。

昨天下午，在广州体育东路，许多“黄牛”在地铁入口附近徘徊，卖月饼的票。 “黄牛”邵女士告诉记者，今年的行情比去年大，无论是领票还是出票都很难。 “另一方面，每天听的人很少，我们很谨慎，不能随便接手。 就算拿到了也可能卖不出去。 另一方面，今年的月饼票特别少，到今天早上还没有收到一张。 有时候好不容易有客人来了，但我们又没有，所以只能提前预约，去找票。 ”

今年月饼的转售市场很冷清，显然“黄牛”们没有料到。 邵女士表示，往年行情好的时候，自己原价6成以下领取散户的月饼票，以9成的价格卖出，中间可以赚取3成的差价。 但是，今年的利润减少到一成，“今年通常每种只赚10美元到20美元。 ’现在他们正在匆忙地摇着票。

“马上就是节日了。 现在大家都很小心。 不能囤积。 ”邵女士说，去年生意顺利，一天能卖几十张，但今年有时一天也卖不出一张票。

记者了解到，在销售的月饼券中，中端产品比较受欢迎，券收价格约为6%至7%，部分高档月饼收价格低至2%。

高级月饼的销售占40%~50%/

“黄牛”的烦恼反映了今年月饼市场的变化。

食品和饮料战术营销人员徐雄俊告诉记者，受国家《八项规定》等政策的影响，今年高档礼品费用下降，奢华礼品风大受影响，酒店费用和礼品费用比较冷淡。

简告诉记者，据其所在单位监测，从今年7月至今，价格区间为300元~500元及500元以上的月饼，销售额下跌40%~50%。

昨天，记者以月饼点餐人的身份咨询了广州香格里拉酒店。 据回答者称，销售是“相当可观的东西”，购买20箱左右可以提供8折到7.5折的优惠。 去年，通常买30箱以上就能提供9折优惠。

哈根达兹广州销售员杨先生向记者坦白说，今年月饼的销售下降了约三成。

从《每日经济信息》记者昨天走访市场的情况来看，与往年达到高峰的高端月饼营销相比，今年的月饼市场比较低调。 往年的“千日元月饼”找不到痕迹，鲍鱼、鱼翅等噱头也灭绝了。 今年的月饼礼盒在往年的礼盒中不常见，包括酒类、橄榄油、茶叶等高级礼品。

一位相关人士据媒体报道，广州高级酒店的月饼销售部分比去年大幅减少了五成。

国内月饼的价格趋于平民化/

高级月饼市场有风声，但月饼公司也比较清淡。

广州酒家市场部门的吴先生告诉记者，从目前掌握的情况来看，广州酒家今年的月饼销售额整体相当可观。 据此，广州酒家今年的月饼价格有89成在200元以下。

香港元朗荣华月饼负责人李先生也表示，香港荣华月饼的销售基本未受影响，销售预计与去年持平，价格与去年基本一致。

简爱华氏表示，今年月饼市场低迷只表现在高端行业。 中秋节是一个由来已久的节日，月饼承担礼品的作用是有基础的，普通民众可以接受的价格依然火爆，与往年相比没有太大的下跌。

有一次，月饼公司加强了中端月饼的销售，往年马上推出千元高级礼盒的星级酒店也调整了销售战略，瞄准了低价零售市场。

广州正佳广场万豪酒店今年发售了4种月饼，价格与大型超市、专卖店、面包店的价格相同，还有团购优惠。 另一家高级酒店粤海喜来登的月饼定价更“平易近人”，有些品种的价格不到200元，通过团购网站进行促销。 广州富力丽思卡尔顿推出的月饼除了888元的限定月饼外，价格也只有200多元。 广州酒家去年的零售价为888元/箱的广州酒家燕鲍月饼今年停产了。

广州物价局表示，今年高档礼盒、大宗团购等费用诉求形式不容乐观，厂家和销售渠道对今年月饼销售的预期较往年有所下降。 从整体来看，今年月饼的价格更加老百姓化，高价月饼的品种全面减少，主流月饼的价格都在150元/盒~250元/盒。

月饼加入竞争结构/

值得观察的是，在这种竞争结构中，也有不断参与的“洋月饼”。

据悉，继哈根达斯和星巴克销售月饼后，今年麦当劳也正式加入中国月饼争夺大军。 不要小看这些企业品牌的影响。

一位昨天在广州从事公关领域的人告诉记者，虽然今年酒店月饼销售不顺利，但哈根达斯的销售非常火爆。 她7月下旬像往年一样找哈根达斯买了雪糕券，据说已经在卖空了。

上文提到的哈根达斯销售员杨先生告诉记者，哈根达斯最高的两种月饼的价格分别达到了798元和758元，这两种月饼在广州市场卖完了。 但是他说这是因为两种月饼是限量版的，本身供应数量很少。 因为那没什么影响。 现在广州市场哈根达斯的冰淇淋券确实卖完了。

简爱华认为，国内企业品牌没有持续创新，但顾客诉求是多元化的。 因此，目前国内出现了其他产品代替月饼。 因为雪糕券的销售是以月饼作为礼物出现的，毕竟在限制禁令中，月饼基本上是被明令禁止的。

分析目前国内月饼市场的现状，简爱华认为，在大豆、食用油、劳动力等价格压力较大的情况下，中小企业会自主选择退出市场。 外国企业品牌也参与竞争，给国产企业品牌带来压力，但也提供了重要的经验。 也就是进行产品创新，缩小替代效应，国内月饼市场更好更快发展。

来源：澎湃商业网