“蒜价暴涨暴跌 蒜农伤不起”

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文/李娇凤

大蒜摆脱不了农产品强烈周期的不幸。 记得去年7月采访金乡、邳州等地时，大蒜价格上涨，其中一周上涨2000元/吨，好大蒜达到每斤6元，随后价格也上涨，市场零售价超过10元/斤。

但是，今年5月份新大蒜上市后，价格不到2元/斤左右，随后价格下跌到7月4日最低点0.6元/斤，不到去年的十分之一，到7月11日入库高峰期到来，因此价格开始下跌。

但是最惨的是2008年的时候，一斤大蒜跌到几美分，很多大蒜商付不起冰柜费，直接把大蒜交给冰柜老板，甚至因为失去太多钱而自杀。

大蒜商表示，今年价格这么低，第一是金乡当地种植的大蒜达到60多万吨，此外金乡附近的非产区去年盲目扩大了种植。 去年大蒜种植很贵，一亩可能赔两三千元。

实际上，去年去采访的时候，和采访对象讨论过今年的行情。 有经验的大蒜业者不太期待，担心是不是太多种子了。 但是，有人说大蒜农民应该知道其中的原因。 因为那个不怎么种。 但是，在现在的情况下，出现了超出需求的供给。 一位采访者告诉记者，他在大蒜上市前进行调查时，大蒜农户还很乐观，说老大蒜价格达到每斤6元，新大蒜至少每斤能卖2元，不会吃亏。 但是，现实很残酷，大蒜价格逃不过暴涨暴跌的不幸。

这样的局面怎么解读呢？ 金乡当地政府也做了一些工作，提高了新闻的透明度，但情况似乎不太乐观。 今年的大蒜产量有多少，谁也没有掌握具体的数据。 为此，也有人呼吁专家建立完善的新闻体系，及时向社会公布，在大蒜主产区建立大蒜储备制度。

但是，这是否真的能防止大蒜价格高涨和暴跌，需要政府的支援，也需要时间的考验。 但是，无论单纯依赖农户根据即期价格决定明年种什么，最终受伤的都是大蒜农。 / br// h /

来源：澎湃商业网