“酒鬼酒独家回应“塑化剂事情”：原因仍未查明”

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每当记者戴上高诚陈时，都会从上海发送

编辑: 11月19日，有媒体曝光，根据第三方检测机构的检测结构，饮酒鬼酒中增塑剂含量超过260%。 《每日经济信息》一个多月前接到饮酒鬼酒中含有增塑剂的通报。 为慎重起见，联系白酒领域的内幕检查饮酒鬼酒，确认举报结果，多次采访白酒领域专家、食品安全专家、各大酒厂的调查。 记者调查后发现，白酒中含有增塑剂，原因多而复杂，受检测方法、设备、时间、温度等诸多影响，这些因素会导致样品的不稳定性，而且在缺乏国家相关标准的情况下，现在伤害人体还为时过早

19日，有媒体报道称，酒精中含有增塑剂，其含量超过了国家标准的260%。 酒精( 000 ) 799，sz )当天宣布紧急停止，酒精)通过《每日经济信息》独家报道，不仅对其检测结果提出质疑，而且提前酒精)

《每日经济信息》记者一个月前接到喝酒鬼酒含有增塑剂的通报。 另外，白酒领域的内部人士也发现了《每日经济信息》，为了说明此前数据的真实性，从市场上随机挑选了两瓶酒·鬼酒送检给第三方权威检测机构。 在这个过程中，公正地委托了《每日经济信息》的记者和公证处购买和检验酒的过程。

检测结果表明，2个样品中增塑剂dbp含量超过卫生部于年6月23日发布的《卫生办公室监督书信〔〕551号》规定的标准，将结果反馈给酒鬼酒后，酒鬼酒开始自行检测。

《每日经济信息》记者对此进行了调查，记者与采访领域的专家调查后发现，酒鬼酒中所含增塑剂的原因尚不清楚，其最大可能性是酒瓶塑料瓶盖的污染，目前国家的增塑剂管制是否对人体造成危害也不清楚

超过标准的酒鬼酒

《每日经济信息》记者获得的匿名酗酒增塑剂检测报告资料显示，该资料显示，检测的酗酒中含有5种增塑剂成分，每种DEHP(1.62mg/L )正文的使用单位均为毫克)、d

增塑剂种类很多，但最常用的是dehp (邻苯二甲酸二(2-乙基己基)，这次白酒中增塑剂超标的是dbp )邻苯二甲酸二丁酯)，dehp和台湾同为“第四类毒性物质”。

食品领域的专家对《每日经济信息》记者的分析表示:“由于增塑剂的分子结构不稳定，容易移动，所以酒对增塑剂具有良好的溶解性。” 研究表明，人体通过食品摄入、呼吸空气体接触、饮用水、皮肤吸收及静脉注射等多种方法终生暴露在dehp中。 对许多成年人来说，食物在生产或包装环节被dehp污染的食物是暴露在dehp中的首要方法，人体内90%以上的dehp来自食品摄入。

专家表示，“白酒中的增塑剂可能来自三个方面，第一个是制造白酒的水源，水源可能被人们丢弃的塑料制品污染。 二是白酒灌装过程的工艺污染；三是白酒塑料瓶盖的污染，这方面可能是最大的污染源”。

水源污染导致增塑剂超标已逐渐成为可能。 据台湾报道，对比岛内11条河流进行毒物分解，发现淡水河本流、大汉溪、新店溪底泥中增塑剂dehp含量比5年前高4倍。

白酒酿造工序也可能对白酒造成污染，主要有塑料桶、塑料输液管、酒精泵进出乳胶管、密封瓶塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒的塑料杯

(/S2 ) )酒鬼酒独家响应(原因不明) )/S2 ) ) )。

受增塑剂事件的影响，酒鬼酒19日紧急停止，酒鬼酒副社长范震独家回应“每日经济信息”。 “首先可以肯定的是，中国白酒在发酵过程中绝对没有人添加增塑剂。 因为添加增塑剂对白酒的酿造技术和口感没有任何作用”。

另外，酒鬼酒在接到“每日经济信息”反馈的检测消息后，表示:“我们的检测部门作为酒鬼酒酿造技术的一环，共采集了8个样品，送到长沙省级检测部门进行检测。 根据检测结果，8个样品中有7个未检出增塑剂，其中1个未超过卫生部去年6月23日发布的《卫生管理监督书〔〕》

范震对记者说，饮酒之前做过增塑剂检查，但没有被检测出来。 “国家对白酒的出厂有严格的国家检验标准，但增塑剂的检验确实不在这个检验范围之内。 但是到了年我们接到了国家相关部委要求检查增塑剂的通知。 接到通知后，我们采用了排除法。 从酿酒过程中使用的水，到生产的基酒，再到储藏一年多的成品酒，最后填充，检测都是安全的。 从当时批次的抽检情况来看，确实含有增塑剂，但没有超过《卫生管理监督书〔〕551号》规定的标准。

关于白酒接触塑料的可能性，几年前就完成了葡萄酒相关的改造。 范震对记者说:“原来葡萄酒在装瓶的过程中使用塑料勺子等，现在能接触到酒已经变成了不锈钢。 但是，有些部分由于技术上的限制，必须绕过管道，只能用塑料。 但是，我们也切断了这些管道拿去检查，但没有检测出增塑剂。”

葡萄酒的另一位干部说:“白酒中含有增塑剂的原因很多，很复杂。 至今未发现可能发生的原因。 我们反复进行了多次实验，结果认为最有可能从塑料瓶盖里渗出。 但是，瓶盖不是葡萄酒的制造，而是批量购买。 当初招标时，要求瓶盖厂至少出示省级以上鉴定部门出示的鉴定报告，鉴定复印件不仅包括增塑剂，还包括其他复印件的检验。 然后，酒·鬼酒用参加投标的厂家提供的塑料瓶盖进行了实验，把这些瓶盖在酒里泡了48个小时。 经过最终鉴定，只有两家公司没有检测出增塑剂，喝酒鬼酒的大部分瓶盖是这两家公司提供的。 这两家公司使用的是从德国进口的高分子塑料，为什么会被检测出来，我们也很困惑。”

范震认识对《每日经济信息》记者说:“至今为止多次检测都没有超标，可能确实造成了误解。 在目前的情况下，瓶盖存在的不稳定性可能会影响检查，但目前这与温度等多种因素有关，对于如何影响、何时影响，酒馆无法做出回答。”

“希望酒鬼酒通过这件事，迅速组织专家力量进行调查，查明原因，理智应对，以免波及范围更广。”

除了自行调查外，范震目前对天祥进行的检测持保守态度，“该机构是否具有权威以及检测方法、设备的差异会影响结果。”

并非所有白酒都含有增塑剂

中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇对《每日经济信息》记者表示，距关注白酒中含有增塑剂已有两年多。 “增塑剂不是一言以蔽之的问题，白酒中含有增塑剂的原因很多，很复杂。 关于这个问题，我和卫生部、食品安全阀、质检总局进行了信息表达，但我认为不是媒体现在看到的那样。 如果白酒有那个，还是有检查的方法，那是从哪里来的，是什么原因引起的，原因还不清楚。 ”

马勇表示，以前曾在一家白酒公司进行过实验。 “对相同的样品、相同的设备采取了相同的检查方法，但检测出的峰值差异非常大，有检测出的，也有未检测出的。 ”

马勇说:“我们现在有大量的样品检测数据，可以大致分析其原因。 另外，还发现了通过线性检测方法检测不明确性的依据，并就这一情况与决策部门进行了信息表达”。

为了进一步确认增塑剂对白酒的影响，《每日经济信息》记者到安徽省某知名酒厂进行了调查。 一位主管质量的副总经理说:“国家制定这方面的标准后，我们自己专门购买设备对每个出厂的产品进行了检查，但从未发现增塑剂超标的问题。”

随后，这位副总给出了该厂自行检测的结果，该检测结果表明大部分类型的酒产品呈“未检测”的状态。 但是，仍有少数类型的产品dehp检测出0.1mg/l以下。 对此，该副总说:“这在允许范围内。 ”。 并不意味着有超过增塑剂标准的产品。

“我们的检测机构正在申报国家级实验室。 那个检查设备和检查结果应该是正确的。 ”副总经理说。

该副总还给出了安徽省工商部门对该厂各种类型酒产品增塑剂含量的调查结果，这些结果也表明这些产品的增塑剂含量没有超标。

而且，面对记者的疑问，白酒出厂后不久，瓶盖是否因含有增塑剂而污染了酒水，该副社长表示，该酒馆采用的内瓶盖为pet材质，采用前也经过严格检查，不含增塑剂

“我们企业的酒类产品瓶盖基本上是自己生产的。 台湾出现增塑剂超标现象后，加强了对瓶盖增塑剂指标的限制，委托瓶盖原料供应商检查原料中的增塑剂指标。 ”该副总说。

该副总向记者展示了早在去年7月开始的几份报告书。 那时国家标准公布后不久，江苏、广东等地的瓶盖原料供应商提供了原料检验报告。 根据当地工商部门出具的这些报告，在提取过程中，这些瓶盖原料也没有超过增塑剂标准被检出。

“经过我们厂内的检测和工商部门的抽查，我们酒里的增塑剂没有超标。 我相信这能证明我们宣传的产品在增塑剂管制方面确实符合《卫生管理监督书〔〕551号》规定的标准。 ”

作为领域协会的专家，马勇首先保证说:“白酒中并不含有增塑剂，在以前某地方检测机构的检测过程中，白酒中也并不含有增塑剂。”

按照台湾的标准，每天饮酒不超过3节车厢是安全的[/s2/]

dehp作为增塑剂，物理、化学性质好、价格低廉，广泛用于pvc塑料的加工，目前不容易完全废弃，但dehp毕竟是世界公认的影响健康的物质，在实践中也需要被人体摄取

美国科学家的研究表明，dehp对健康的危害有相当广泛的动物实验数据，但不能对人体的健康风险进行实验研究，而是根据动物实验数据进行推断。

美国fda收集了15份dehp安全性的研究，逐一进行一审审查判断，最后明确其中3份结果最可靠。 口服给药方法中，对动物无任何影响的最高给药量为每天体重每公斤3.7毫克。 考虑到人的个体差异、人与动物的差异、实验数据的不确定性，fda采用了100左右的“安全系数”，表明口服摄入的安全上限为每天每公斤体重0.04毫克。 相对于50公斤的人，相当于每天2毫克。

台湾食品安全学家专家于年6月21日达成初步协议，对照欧盟标准。 (其根据科学证据，对比5种常用增塑剂规定每人每天每公斤体重允许值( TDI )，增塑剂dehp允许值为50微克，dbp允许值为10微克，didp和dinp允许值为11千克)

据此，50公斤的成人1人的dehp摄取量每天不得超过2.5毫克，dbp摄取量不得超过0.5毫克。 根据酒鬼此前检测到的dbp含量3.18毫克/升计算，这意味着这个身体每天不得超过三双，这不包括从水和饮料等其他方面带来dbp的可能性。

无论美国的“安全系数”是2毫克还是欧盟标准是2.5毫克或0.5毫克，这都是安全标准，安全标准往往是最后的维护标准，超过这个标准会产生什么样的结果，很多实验数据都得到支持

上述酒鬼酒干部表示，卫生部去年6月发出的信是一份非国家标准的提示性文件，在没有得到越来越多科学依据的情况下，提到白酒会对人体造成怎样的伤害，将会给整个领域带来不可估量的利益，

马勇认为葡萄酒中含有增塑剂会对人产生什么影响，“首先并不是所有白酒都含有增塑剂，即使按照目前的检测方法检测出一定的残留量，目前也不清楚是否会对人体造成危害，需要判断”。

其慎重程度是:“风险判断是必要的。 例如，饮料量大，酒有自我限制性。 即使酒中含有增塑剂，其自身的dehp和dbp等毒性也不同。 另外，摄取量有多少才能危害人，需要风险判断，有了它并不会危害人，但一定有风险。 风险造成危害是两个不同的概念”。

来源：澎湃商业网