“咖啡价钱跌至4年新低 星巴克逆势在美提价”

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曾任记者杨可瞻实习记者慈航

在星巴克喝咖啡，并不便宜。 但是，当咖啡价格时隔4年再次下跌时，星巴克计划反过来在美国提高一些饮料的售价。

生咖啡供应充足

星巴克上周五( 6月21日)表示，美国直营店将从6月25日起上调部分饮料价格。 该公司发言人吉姆·奥尔森( jimolson )表示，此次涨价平均幅度为1%，因地区而异，部分地区星巴克产品将在近一年半到两年内首次涨价。

奥尔森拒绝证明那些饮料会涨价。 只是，他说涨价在大多数店里只影响三分之一以下的饮料。 它不影响大杯和特大杯的新鲜调配咖啡，也不影响弗拉佩奇诺( frappuccinos )和冰激沁爽)的饮料。

星巴克是世界上最大的咖啡连锁店，零售产品包括30多个世界顶级咖啡豆。 对比全球最重要的餐饮公司，星巴克市值( 485亿美元)仅次于麦当劳( 975亿美元)，比排名第三的百胜餐饮高出170亿美元，是包括肯德基、必胜客等在内的公司。

但是，不可思议的是，星巴克的涨价导致咖啡价格暴跌。 根据布隆伯格总结的资料，记者昨天( 6月24日前公布的消息，在ice交易所挂牌的阿拉伯咖啡期货报为118.85美元/英镑，今年累计下跌17%，为2009年7月以来的最低。 咖啡期货的历史高点是在1977年，当时咖啡每磅的报价接近309美元。

咖啡价格暴跌的一个最大原因是巴西这个最大的蔗糖和阿拉伯咖啡豆种植国充分供应了上述两种软件商品。 彭博资料显示，~年，全球原生咖啡期初库存同比增长19.5%，为全年最高，其中巴西期初库存增长200%。

咖啡的价格只占直营店的10%

既然咖啡越来越便宜了，为什么星巴克还在涨价？

答案是:“在一家星巴克直营店，咖啡只占总运营价格的10%，涨价是为了应对持续上涨的租金、人力和非咖啡食品的价格。” 据奥尔森所说。

据星巴克官网介绍，除了之前流传下来的咖啡外，还提供面包、热早餐、三明治、冰淇淋等食品。

根据布隆伯格总结的资料，截至3月底的全年1季度，星巴克营业支出比去年同期增长9%，为15亿3000万美元，但同期主要收入比去年同期增长11%，由于营业外净利润上升，净利润最终增长26%，为3亿9000万美元。

其实，星巴克对咖啡降价并不冷漠。 公司4月宣布，随着咖啡价格的下降，计划降低美国同名企业品牌和seattle'sbest袋装咖啡的目录价格，以保持竞争力。 具体来说，12盎司星巴克品牌的袋装咖啡豆和研磨咖啡的售价将从目前的9.99美元降至8.99美元。

中国的店还没有收到涨价通知

星巴克也对比过中国市场是否一度涨价，《每日经济信息》记者致电星巴克公司管理(中国)有限企业，尝试换乘企业公关等相关部门，但由于对方需要实名转发，未能成功。

之后，我打电话询问成都的星巴克店，她回答说最近没有收到星巴克饮料涨价的通知。

中国市场已成为星巴克扩大经营计划的重中之重。 今年3月，星巴克董事长兼首席执行官霍华德舒尔茨( howardschultz )在接受cnbc采访时表示，星巴克计划年底在中国开设1500家店铺。 目前，星巴克占了中国咖啡市场的一半。 据中国信息网4月报道，星巴克约占中国咖啡市场份额的61%，但星巴克希望明年成为星巴克全球第二大市场。

星巴克官网显示，星巴克已经在中国开设了500多家门店。

来源：澎湃商业网