“枸杞之父”胡忠庆：无硫熏枸杞技艺引领宁夏枸杞产业新生

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近日,备受瞩目的第七届枸杞产业博览会在宁夏中卫市中宁县圆满落幕。此次博览会不仅为枸杞产业搭建了一个展示与交流的平台,更为宁夏乃至全国的枸杞产业发展注入了新的活力。胡忠庆,作为宁夏枸杞产业的杰出代表,无硫熏枸杞制作技艺发明者,也出席了此次活动,胡老一直致力于枸杞品质的提升。他独创的无硫熏枸杞制作技艺,不仅提高了枸杞的红果率和营养价值,更确保了枸杞产品的安全与健康。正是凭借这一独特的技艺和坚持,有了“水稻袁隆平,枸杞胡忠庆”这一说法。

作为枸杞传统栽培技艺非物质文化遗产传承人,胡老深知枸杞品质对于消费者健康的重要性,因此他始终坚持无硫熏的制作原则,确保枸杞产品的安全与健康。在他的带领下,宁夏枸杞赢得了消费者的广泛认可和信赖。

同时,胡忠庆还积极推动枸杞产业的标准化生产,为提升整个行业的品质水平做出了积极贡献。在无硫熏枸杞制作技艺的加持下,宁夏枸杞的红果率得到了显著提升。传统制作方法下,枸杞的红果率往往只有30%左右,而采用无硫熏技艺后,红果率可以稳定地提高到90%以上!这意味着消费者可以购买到更加鲜艳、营养丰富的宁夏枸杞产品。

除了提高红果率外,无硫熏技艺还保证了枸杞的营养成分不受损失。传统的硫磺熏制方法会破坏枸杞中的一些营养成分,降低其营养价值。而无硫熏技艺则采用了更加温和的处理方式,确保了枸杞中的营养成分得以完整保留。这使得宁夏枸杞在营养价值和药用价值方面更具优势。

胡老的无私奉献和卓越的成就也赢得了广泛的赞誉。他不仅将无硫熏枸杞制作技艺无偿传授给了宁夏杞农,还积极推动枸杞产业的健康发展。在他的带领下,宁夏枸杞产业逐渐走向了规模化、品质化的发展道路。如今的宁夏枸杞已经成为了国内外知名的健康食品品牌之一,为当地经济发展和农民增收做出了重要贡献。

来源：澎湃商业网